Es Ventall auf Ibiza
1 / 10Es Ventall – Sant Antoni de Portmany
Inselküche mit eigener Handschrift.
Es Ventall beschreibt sich als Ergebnis der langjährigen Arbeit einer Familie. Die offizielle Website nennt mehr als 35 Jahre Geschichte und eine feste Verankerung in der traditionellen ibizenkischen Küche.
Der gastronomische Charakter verbindet Inseltradition und zeitgemäße Weiterentwicklung. Saisonprodukte und Erzeugnisse aus dem eigenen Garten stehen im Mittelpunkt der Selbstdarstellung.
José Miguel Bonet interpretiert überlieferte Gerichte neu, ohne deren Wurzeln aufzugeben. Das Haus betont die Zubereitung über Holzfeuer; die Karte reicht von Bullit de peix bis zu moderneren Gemüse- und Fleischgerichten.
Angebot im Es Ventall
- Familiengeschichte
- Eigener Garten
- Saisonale Produkte
- Holzfeuerküche
- Neu interpretierte Inselküche
Es Ventall Ibiza: Küche & Öffnungszeiten
Ibizenkisch-mediterran
Küche
Sant Antoni de Portmany
Ort
José Miguel Bonet
Küchenchef
4,6 ★ (1.630 Bewertungen)
Google-Bewertung
€€€
Preisniveau
Öffnungszeiten Es Ventall
- Montag: 19:00–23:30 Uhr
- Dienstag: 19:00–23:30 Uhr
- Mittwoch: Geschlossen
- Donnerstag: 19:00–23:30 Uhr
- Freitag: 19:00–23:30 Uhr
- Samstag: 19:00–23:30 Uhr
- Sonntag: 19:00–23:30 Uhr
Was man im Es Ventall probieren sollte
Bullit de peix mit Arroz a banda
Ibiza-Garnelenkrokette mit Garnelen-Sashimi und gelber Ají-Mayonnaise
Hummer-Caldereta
Hühner-Cannelloni mit Pilzbéchamel
Rote-Bete-Erdbeer-Tatar mit Mandel-Kokos-Creme
Tipps für deinen Besuch im Es Ventall
- Über den von der Website verlinkten Reservierungsdienst buchen.
- Für Bullit de peix mindestens zwei Personen einplanen.
- Für Hummer-Caldereta nennt die Karte ebenfalls mindestens zwei Personen.
Lage von Es Ventall auf Ibiza
Carrer de Cervantes, 22, 07820 Sant Antoni de Portmany, Ibiza
Gästebewertungen zu Es Ventall
- Silke Haas
Beste Paella ever ever ever 🙏🏻. Ich reise gerade allein ohne Mann und Kind und konnte eben eine Paella für eine Person bestellen. Das ist wirklich eine Ausnahme, denn üblicherweise gibt es Reisgerichte immer nur ab zwei …
- Alex
Super toller Empfang, Service sehr gut, Ambiente toll. Das Essen aber leider nur wunderbar angerichtet, geschmacklich langweilig. Nach der Paella musste sich meine Partnerin übergeben. Das darf nicht passieren! Bitte meh…
- Alex Errr
Guten Tag Es ist schwierig für dieses Restaurant die passenden Worte zu finden,weil es einfach keine Wünsche offen lässt. Wunderschönes Ambiente mit vielen kleinen Details,sehr freundliches Personal und das Essen ist ein…
- Google
Guten Tag Es ist schwierig für dieses Restaurant die passenden Worte zu finden,weil es einfach keine Wünsche offen lässt. Wunderschönes Ambiente mit vielen kleinen Details,sehr freundliches Personal und das Essen ist einfach ein Traum! Alles genau auf den Punkt gebracht! Wir werden auf jeden Fall wieder kommen. Mit freundlichen Grüßen
- Google
Wunderschönes Gartenplätzchen mit super feiner Paëlla, schöne Weinauswahl.
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