Juntos House auf Ibiza
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Vom eigenen Hof auf den gemeinsamen Tisch.
Juntos House ist ein Restaurant im Dorf Sant Mateu d’Albarca. Es arbeitet mit Produkten der Juntos Farm und einem Netzwerk lokaler Lieferanten.
Küchenchef Pau Garcia Fidalgo verantwortet eine saisonal wechselnde Küche. Der Betreiber beschreibt großzügige Gerichte zum Teilen mit Gemüse, mediterranem Fisch und sorgfältig bezogenem Fleisch.
Die Wiedereröffnung für 2026 wurde für den 6. März angekündigt. Eine kuratierte Weinauswahl und saisonale Cocktails ergänzen das Angebot.
Angebot im Juntos House
- Produkte der Juntos Farm
- Saisonal wechselnde Karte
- Gerichte zum Teilen
- Lokale Lieferanten
- Kuratierte Weinauswahl
Juntos House Ibiza: Küche & Öffnungszeiten
Saisonale Küche vom Hof
Küche
Sant Mateu d’Albarca
Ort
Pau Garcia Fidalgo
Küchenchef
4,6 ★ (341 Bewertungen)
Google-Bewertung
Öffnungszeiten Juntos House
- Montag: 19:30–23:00 Uhr
- Dienstag: 19:30–23:00 Uhr
- Mittwoch: 19:30–23:00 Uhr
- Donnerstag: 19:30–23:00 Uhr
- Freitag: 19:30–23:00 Uhr
- Samstag: 13:00–16:00 Uhr, 19:30–23:00 Uhr
- Sonntag: 13:00–16:00 Uhr
Tipps für deinen Besuch im Juntos House
- Über die offizielle Restaurantseite reservieren.
- Die aktuelle Saisonkarte vor dem Besuch prüfen.
- Nicht mit Juntos Deli in Santa Gertrudis verwechseln.
Lage von Juntos House auf Ibiza
Camí des Pla, S/N, 07816 Sant Mateu d'Albarca, Illes Balears
Gästebewertungen zu Juntos House
- roman !!
Ein wirklich schönes Restaurant, das uns wärmstens empfohlen wurde. Das Konzept ist Farm to Table, also alles frisch und in Bio-Qualität – und das schmeckt m…
- Vanessa
Wir waren sehr traurig über unsere Erfahrung im „Juntos“. Obwohl an diesem Tag nicht viel los war und genügend Personal im Service war, bekamen wir unsere 2…
- Tamara Kamaaina
Wir hatten um 19.30 Uhr einen Tisch für 2 Personen reserviert. Wir kamen gegen 19.22 Uhr beim Restaurant an und haben höflich nach unserem Tisch gefragt. Uns…
- Google
Eine wirklich tolle Finca mitten auf dem Land. Leider hat man das Gefühl, dass alles eher woke ist als fundierte Gastronomie. Im wunderbaren Salat des Nachbartisch war eine kleine Raupe. Hier folgte keine Entschuldigung, sondern nur die Darstellung, dass alles so natürlich sei und frisch aus dem Garten. Das stimmt natürlich und ist sicherlich ein Kennzeichen dieser Gastronomie. Aber man kann schon Salat waschen, oder? Die Portionen sind sehr übersichtlich und fünf Meatballs mit 4Gnocchi und etwas gehobelt den Sommer Trüffel für 38€ ist schon grenzwertig. Aber das Ambiente ist herrlich !
- Google
Wir hatten einen rundum gelungenen Abend: Wir saßen im Inneren des Restaurants. Im Gegensatz zu meinem Letzten Besuch im Can Cires hat sich hier einiges getan. Die Cocktails sind von auserlesener Qualität sowie sämtlich Speiesen. Das "Sharing Concept" ohne dezidierte Vor- und Hauptspeisen muss man mögen, gehört aber zum Konzept. Dafür sind sämtiche Zutaten frisch von der eigenen Farm und gekonnt zubereitet. Einziger Wermutstropfen ist die Akustik: Die im Innenraum sonst so gemütliche Atmosphäre wird getrübt durch die Lautstärke. Ggf. wäre hier die Installation einer Aktustikdecke eine lohnenswerte Investition, zumal der Speisesaal wirklich sonst ein Herausstellungsmerkmal ist.
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