Juntos House en Ibiza
Juntos House – Sant Mateu d’Albarca
De nuestro propio huerto directos a la mesa compartida.
Juntos House es un restaurante en el pueblo de Sant Mateu d’Albarca. Trabaja con productos de Juntos Farm y una red de proveedores locales.
El jefe de cocina Pau Garcia Fidalgo está a cargo de una cocina que cambia según la temporada. El establecimiento ofrece generosos platos para compartir con verduras, pescado mediterráneo y carne de procedencia cuidada.
La reapertura para 2026 se ha anunciado para el 6 de marzo. Una cuidada selección de vinos y cócteles de temporada complementan la propuesta.
Qué ofrece Juntos House
- Productos de Juntos Farm
- Menú que cambia según la temporada
- Platos para compartir
- Proveedores locales
- Selección de vinos seleccionada
Juntos House Ibiza: cocina & horarios
Cocina de temporada del huerto
Cocina
Sant Mateu d’Albarca
Ubicación
Pau Garcia Fidalgo
Jefe de cocina
4,6 ★ (341 opiniones)
Puntuación en Google
Horarios de Juntos House
- Lunes: 19:30–23:00
- Martes: 19:30–23:00
- Miércoles: 19:30–23:00
- Jueves: 19:30–23:00
- Viernes: 19:30–23:00
- Samstag: 13:00–16:00 Uhr, 19:30–23:00 Uhr
- Domingo: 13:00–16:00
Consejos para tu visita a Juntos House
- Reserva a través de la web oficial del restaurante.
- Consulta la carta de temporada actual antes de tu visita.
- No confundir con Juntos Deli en Santa Gertrudis.
Ubicación de Juntos House en Ibiza
Camí des Pla, S/N, 07816 Sant Mateu d'Albarca, Illes Balears
Opiniones de clientes sobre Juntos House
- roman !!
Un restaurante verdaderamente precioso que nos recomendaron con entusiasmo. El concepto es 'farm to table', todo fresco y con calidad orgánica, y eso se nota…
- Vanessa
Nos entristeció mucho nuestra experiencia en «Juntos». Aunque ese día no había mucha gente y había personal de servicio de sobra, recibimos nuestras 2…
- Tamara Kamaaina
Habíamos reservado una mesa para 2 personas a las 19:30. Llegamos al restaurante sobre las 19:22 y preguntamos educadamente por nuestra mesa. Nos…
- Google
Una finca verdaderamente maravillosa en pleno campo. Lamentablemente, da la sensación de que todo es más postureo woke que gastronomía sólida. En la estupenda ensalada de la mesa de al lado había una oruga pequeña. No hubo disculpa alguna, solo la justificación de que todo es muy natural y recién cogido del huerto. Es verdad, claro, y sin duda es el sello distintivo de este tipo de cocina. Pero la lechuga se puede lavar, ¿no? Las raciones son muy reducidas y cinco albóndigas con 4 ñoquis y un poco de trufa de verano laminada por 38 € ya roza el límite. ¡Pero el ambiente es maravilloso!
- Google
Tuvimos una velada redonda: nos sentamos en el interior del restaurante. En comparación con mi última visita a Can Cires, las cosas han cambiado bastante por aquí. Los cócteles son de una calidad exquisita, al igual que todos los platos. Hay que ser afín al «concepto para compartir» sin entrantes y principales definidos, pero forma parte de su propuesta. A cambio, todos los ingredientes son frescos de su propia granja y están preparados con gran maestría. El único pero es la acústica: el ambiente, que por lo demás es tan acogedor en el interior, se ve empañado por el nivel de ruido. Quizás instalar un techo acústico sería una inversión que merecería la pena, sobre todo porque el comedor es un auténtico punto fuerte.
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