La Gaia en Ibiza
1 / 10La Gaia – Ibiza Gran Hotel
La cocina isleña de Óscar Molina.
La Gaia está documentado como el restaurante gastronómico de Ibiza Gran Hotel. Importante para tu plan de viaje: la web oficial continúa ahora este concepto bajo el nuevo nombre de Brula.
El sucesor describe esta evolución como la continuación del viaje culinario compartido por Óscar Molina y su equipo. La conexión con la isla, sus productos y su identidad mediterránea se mantiene expresamente.
Los menús Illa y Horitzó, publicados bajo La Gaia, muestran la cocina de producto de Molina. Illa reúne creaciones célebres, mientras que Horitzó se describe como una constante exploración culinaria de la isla.
Qué ofrece La Gaia
- En el Ibiza Gran Hotel
- Cocina de Óscar Molina
- Menús degustación
- Opciones a la carta
- Maridaje de vinos
- Continuado oficialmente como Brula
La Gaia Ibiza: cocina & horarios
Cocina isleña mediterránea
Cocina
Ibiza Gran Hotel
Ubicación
Óscar Molina
Jefe de cocina
4,8 ★ (330 opiniones)
Puntuación en Google
€€€€
Nivel de precios
Horarios de La Gaia
- Brula: Dienstag bis Samstag 20:00–01:30 Uhr (laut offizieller Website).
Qué probar en La Gaia
Bogavante mediterráneo con huevo y patatas violetas
Gamba roja con ajo, bearnesa y hojaldre de pimienta
Ensalada de peix-sec con garum de pulpo y nieve de tomate
Alcachofas a baja temperatura con pil-pil y caldo ibérico
Santa Inés: Algarroba con caramelo y gel de menta
Consejos para tu visita a La Gaia
- Para reservas actuales, utiliza el servicio de reservas oficial de Brula enlazado.
- Los platos indicados proceden de menús publicados de La Gaia; comprueba la oferta actual con antelación.
- Los horarios actuales se aplican a su sucesor Brula, tal como se indica en la web.
Ubicación de La Gaia en Ibiza
Passeig Joan Carles I, 17, 07800 Eivissa, Ibiza
Opiniones de clientes sobre La Gaia
- Indira Redzepagic
¡Una velada maravillosa en La Gaia en Ibiza! Incluso antes de la cena propiamente dicha, nos sorprendieron con un pequeño recorrido por el restaurante. Pudimos probar varios aperitivos pequeños que nos f…
- R. B.
Servicio excepcional, personal fantástico, amable y sumamente atento. Fue una experiencia totalmente recomendable. Gracias por el perfecto acompañamiento culinario en la noche de mi cumpleaños.
- Paulina Brinkmann
Nuestro viaje corto a Ibiza mereció absolutamente la pena. Este restaurante fue un auténtico punto culminante: una carta excelentemente elaborada, que no solo es creativa, sino también de una calidad impecable. El se…
- Google
¡Una velada maravillosa en La Gaia en Ibiza! Incluso antes de la cena propiamente dicha, nos sorprendieron con un pequeño recorrido por el restaurante. Pudimos probar varios aperitivos pequeños, presentados y explicados personalmente por el chef. Una forma verdaderamente especial y entrañable de comenzar la noche. Además, hubo una bebida de bienvenida, una copa de vino espumoso, lo cual también nos encantó. La comida fue excelente de principio a fin y el servicio también nos convenció por completo. Todo el equipo fue increíblemente amable, atento, educado y profesional, sin resultar para nada invasivo. También nos gustaron mucho el ambiente y el diseño del restaurante. La ubicación es preciosa y elegante, y definitivamente contribuye a esta experiencia global tan especial. Se nota que aquí se da muchísima importancia a los detalles, la calidad y la hospitalidad. Para nosotros fue una experiencia redonda y sin duda uno de los momentos más destacados de nuestra estancia en Ibiza. ¡Volveríamos a visitar La Gaia en cualquier momento y lo recomendamos al cien por cien! 🤍✨
- Google
Qué puedo decir. Una comida que no deja nada que desear, servicio al más alto nivel, pero no puedo dar 5 estrellas porque el ambiente recuerda más al vestíbulo de un hotel que a un restaurante Michelin. Recuerdo el antiguo Hearts, donde todo, de la A a la Z, era simplemente fantástico. Fue una experiencia, pero no volveremos. A no ser que se vuelva a ofrecer todo al estilo de Hearts. Por un precio de 300 euros por persona, es de esperar.
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