RESTAURANT – TALAMANCA

Nobu Ibiza Bay à Ibiza

Camí ses Feixes, 52, 07800 Eivissa, Illes Balears

4,3390 Avis
À PROPOS DU RESTAURANT

Nobu Ibiza Bay – Talamanca

Classiques japonais au bord de la baie.

Le restaurant Nobu est situé au sein de l'hôtel Nobu Ibiza Bay, dans la baie de Talamanca. L'espace restaurant offre une vue sur le domaine de l'hôtel et la mer.

La cuisine marie les plats emblématiques de Nobu à des ingrédients locaux. Le site de l'hôtel mentionne notamment les crevettes rouges de Formentera, les agrumes d'Ibiza et le chef cuisinier Enrico Maimonte.

En plus des sushis et sashimis, la carte propose des plats chauds tels que le Black Cod Miso et le Rock Shrimp Tempura. Un menu Omakase à plusieurs plats est également proposé.

Ce que propose Nobu Ibiza Bay

  • À l'hôtel Nobu
  • Baie de Talamanca
  • Vue sur la mer
  • Sushis et sashimis
  • Omakase
EN UN COUP D’ŒIL

Nobu Ibiza Bay Ibiza: cuisine & horaires

Cuisine japonaise moderne

Cuisine

Talamanca

Lieu

Enrico Maimonte

Chef de cuisine

4,3 ★ (390 avis)

Note Google

€€€€

Gamme de prix

Horaires de Nobu Ibiza Bay

  • Täglich 19:00–01:00 Uhr; letzte Reservierung 23:00 Uhr.
  • Mittagessen Freitag bis Sonntag 13:00–16:00 Uhr.
PLATS SIGNATURES

Que goûter chez Nobu Ibiza Bay

Black Cod Miso

Yellowtail Jalapeño

Rock Shrimp Tempura

Sashimi nouvelle façon

Tartare de thon au caviar

BON À SAVOIR

Conseils pour votre visite chez Nobu Ibiza Bay

  • Confirmez l'heure du dîner lors de la réservation.
  • Dernière réservation à 23h00.
  • Renseignez-vous à l'avance sur la composition du menu Omakase.
EMPLACEMENT

Emplacement de Nobu Ibiza Bay à Ibiza

Camí ses Feixes, 52, 07800 Eivissa, Illes Balears

AVIS

Avis des clients sur Nobu Ibiza Bay

  • Valentino2026-08-19

    Nous avions une place en extérieur et avons passé une magnifique soirée avec un service et une cuisine remarquables

  • Cem Ayvaz2024-10-19

    Nous avons eu le plaisir de dîner au Nobu, et c'était génial ! Les tacos en entrée étaient exceptionnels en goût et servis de manière créative. Les sushis en…

  • Dirk Frintrop2024-10-08

    Nos attentes étaient élevées ; malheureusement, nous avons été d'autant plus surpris que ce ne soit pas aussi bon que prévu : L'établissement lui-même a des tables très serrées…

  • Google2025-10-04

    Le restaurant a tout d'un party-restaurant avec de la musique de DJ forte – l'ambiance positive est bien au rendez-vous. La cuisine est adaptée aux « goûts grand public » : le service est excessif : à chacun des 12 plats, plusieurs serveurs demandaient si c'était bon – à force, cela semble plus artificiel qu'agréable. Les choses sont devenues désagréables au moment de l'addition : la note est conçue de telle sorte qu'un supplément de service de 10 % est automatiquement inclus comme « suggestion », et on peut facilement passer à côté. Quand je l'ai remarqué et que j'ai voulu laisser mon propre pourboire de « seulement » 40 € au lieu des 51 € suggérés, une discussion gênante s'est engagée. En principe, je n'ai rien contre laisser un pourboire généreux. Mais je veux en décider de plein gré et ne pas me sentir contraint par une ligne ajoutée automatiquement sur l'addition. »

  • Google2025-09-07

    Nous étions au Nobu Ibiza et avons malheureusement vécu une expérience plutôt décevante. Pour un dîner dans cette gamme de prix (plus de 160 € par personne), on s'attend généralement à une expérience sans fausse note – ce qui n'a pas vraiment été le cas ici. Le service ne semblait pas vraiment qualifié : certains plats chauds sont arrivés froids à table. Les sushis étaient certes bons, mais le reste de la coordination n'allait pas. Nos verres sont restés vides un long moment sans que personne ne nous demande si nous souhaitions autre chose. À la fin, il y a également eu une situation désagréable avec le pourboire. Lorsque nous avons posé directement la question, on nous a répondu qu'aucun pourboire n'était inclus dans l'addition – nous avons donc laissé quelque chose en plus. Plus tard, nous avons cependant constaté que 10 % étaient déjà inclus. Je n'ai fondamentalement aucun problème à laisser un pourboire équitable, mais seulement si le service est à la hauteur. Pour un restaurant de ce standing, nous nous attendions à bien mieux

COMMUNAUTÉ IBIZA BUFF

À vous de noter Nobu Ibiza Bay

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