Es Ventall a Ibiza
1 / 10Es Ventall – Sant Antoni de Portmany
Cucina isolana con una firma unica.
Es Ventall si descrive come il frutto del lavoro pluriennale di una famiglia. Il sito ufficiale vanta oltre 35 anni di storia e un forte legame con la cucina tradizionale ibizenca.
L'identità gastronomica unisce la tradizione isolana a un'evoluzione contemporanea. Prodotti di stagione e ingredienti colti dal proprio orto sono al centro della sua filosofia.
José Miguel Bonet reinterpreta le ricette tradizionali senza mai tradirne le radici. Il locale punta con forza sulla cottura a legna; il menu spazia dal Bullit de peix a piatti più moderni di carne e verdure.
Cosa offre Es Ventall
- Storia di famiglia
- Orto di proprietà
- Prodotti stagionali
- Cucina a legna
- Cucina dell'isola reinterpretata
Es Ventall Ibiza: cucina & orari
Ibizenca-mediterranea
Cucina
Sant Antoni de Portmany
Località
José Miguel Bonet
Capochef
4,6 ★ (1.630 recensioni)
Valutazione Google
€€€
Fascia di prezzo
Orari di apertura di Es Ventall
- Lunedì: 19:00–23:30
- Martedì: 19:00–23:30
- Mercoledì: Chiuso
- Giovedì: 19:00–23:30
- Venerdì: 19:00–23:30
- Sabato: 19:00–23:30
- Domenica: 19:00–23:30
Cosa provare da Es Ventall
Bullit de peix con Arroz a banda
Crocchetta di gambero di Ibiza con sashimi di gambero e maionese all'ají giallo
Caldereta di aragosta
Cannelloni di pollo con besciamella ai funghi
Tartare di barbabietola e fragole con crema di mandorle e cocco
Consigli per la tua visita da Es Ventall
- Prenota tramite il servizio di prenotazione collegato sul sito web.
- Calcola un minimo di due persone per il Bullit de peix.
- Anche per la caldereta di aragosta il menu richiede un minimo di due persone.
Posizione di Es Ventall a Ibiza
Carrer de Cervantes, 22, 07820 Sant Antoni de Portmany, Ibiza
Recensioni degli ospiti su Es Ventall
- Silke Haas
La migliore paella di sempre in assoluto 🙏🏻. Al momento sto viaggiando da sola senza marito e figlio e ho appena potuto ordinare una paella per una persona. Questa è davvero un'eccezione, perché di solito i piatti di riso sono solo a partire da due …
- Alex
Accoglienza fantastica, servizio molto buono, ottima atmosfera. Purtroppo il cibo era solo impiattato meravigliosamente, ma insipido di sapore. Dopo la paella la mia compagna ha dovuto vomitare. Questo non deve succedere! Per favore più…
- Alex Errr
Buongiorno. È difficile trovare le parole giuste per questo ristorante, perché semplicemente non lascia nulla a desiderare. Atmosfera meravigliosa con tanti piccoli dettagli, personale molto cordiale e il cibo è sem…
- Google
Buongiorno È difficile trovare le parole giuste per questo ristorante, perché semplicemente non lascia nulla a desiderare. Atmosfera meravigliosa con tanti piccoli dettagli, personale molto cordiale e il cibo è semplicemente un sogno! Tutto perfetto nei minimi dettagli! Torneremo sicuramente. Cordiali saluti
- Google
Splendido angolino in giardino con una paella deliziosa, bella selezione di vini.
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