La Gaia a Ibiza
1 / 10La Gaia – Ibiza Gran Hotel
La cucina dell'isola di Óscar Molina.
La Gaia è documentato come il ristorante gastronomico dell'Ibiza Gran Hotel. Importante per la pianificazione del viaggio: il sito ufficiale prosegue ora il concept con il nuovo nome di Brula.
Il successore descrive questa evoluzione come la continuazione del viaggio culinario condiviso da Óscar Molina e dal suo team. Il legame con l'isola, i suoi prodotti e la sua identità mediterranea rimane espressamente intatto.
I menu Illa e Horitzó, pubblicati sotto La Gaia, mostrano la cucina incentrata sulle materie prime di Molina. Illa riunisce creazioni celebri, mentre Horitzó è descritto come una continua esplorazione culinaria dell'isola.
Cosa offre La Gaia
- All'Ibiza Gran Hotel
- Cucina di Óscar Molina
- Menu degustazione
- Proposta à la carte
- Abbinamento vini
- Ufficialmente proseguito come Brula
La Gaia Ibiza: cucina & orari
Cucina mediterranea delle isole
Cucina
Ibiza Gran Hotel
Località
Óscar Molina
Capochef
4,8 ★ (330 recensioni)
Valutazione Google
€€€€
Fascia di prezzo
Orari di apertura di La Gaia
- Brula: Dienstag bis Samstag 20:00–01:30 Uhr (laut offizieller Website).
Cosa provare da La Gaia
Astice mediterraneo con uovo e patate viola
Gambero rosso con aglio, béarnaise e frolla al pepe
Insalata di peix-sec con garum di polpo e neve di pomodoro
Carciofi cotti a bassa temperatura con pil-pil e brodo iberico
Santa Inés: Carruba con caramello e gel alla menta
Consigli per la tua visita da La Gaia
- Per le prenotazioni attuali, utilizza il servizio di prenotazione ufficiale di Brula collegato.
- I piatti indicati provengono dai menu pubblicati di La Gaia; verifica in anticipo l'offerta attuale.
- Gli orari attuali si riferiscono al successore Brula, come indicato sul sito web.
Posizione di La Gaia a Ibiza
Passeig Joan Carles I, 17, 07800 Eivissa, Ibiza
Recensioni degli ospiti su La Gaia
- Indira Redzepagic
Una serata meravigliosa da La Gaia a Ibiza! Ancora prima della cena vera e propria, siamo stati sorpresi con un piccolo tour del ristorante. Abbiamo potuto assaggiare diversi piccoli antipasti che ci v…
- R. B.
Servizio eccellente, personale fantastico, cordiale e premurosissimo. È stata un'esperienza assolutamente consigliabile. Grazie per il perfetto accompagnamento culinario nella serata del mio compleanno.
- Paulina Brinkmann
Il nostro breve viaggio a Ibiza è valso assolutamente la pena. Questo ristorante è stato un vero punto di forza: un menu composto in modo eccellente, che non è solo creativo, ma anche perfetto dal punto di vista della qualità. Il se…
- Google
Una serata meravigliosa da La Gaia a Ibiza! Ancora prima della cena vera e propria, siamo stati sorpresi con un piccolo tour del ristorante. Abbiamo potuto assaggiare diversi piccoli antipasti, ognuno dei quali presentato e spiegato personalmente dallo chef. Un modo davvero speciale e premuroso per iniziare la serata. Inoltre c'era un drink di benvenuto, un calice di spumante, cosa che abbiamo gradito molto. Il cibo è stato eccezionale dall'inizio alla fine e anche il servizio ci ha convinto in pieno. L'intero team è stato incredibilmente cordiale, attento, disponibile e professionale, senza mai risultare invadente. Ci sono piaciuti molto anche l'atmosfera e il design del ristorante. La location è splendida ed elegante, e contribuisce senza dubbio alla speciale esperienza complessiva. Si nota come qui si dia grandissimo valore ai dettagli, alla qualità e all'ospitalità. Per noi è stata un'esperienza perfettamente riuscita e senza dubbio uno dei punti salienti del nostro soggiorno a Ibiza. Torneremmo da La Gaia in qualsiasi momento e lo consigliamo senza riserve! 🤍✨
- Google
Che dire. Cibo che non lascia nulla a desiderare, servizio ai massimi livelli, ma non posso dare 5 stelle perché l'ambiente ricorda più la hall di un hotel che un ristorante Michelin. Ricordo il vecchio Hearts, dove tutto dalla A alla Z era semplicemente fantastico. È stata un'esperienza, ma non torneremo. A meno che non venga riproposto tutto nello stile di Hearts. Per il prezzo di 300 euro a persona, è lecito aspettarselo.
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