イビサのLa Gaia
1 / 10La Gaia – Ibiza Gran Hotel
Óscar Molinaのアイランド料理。
La GaiaはIbiza Gran Hotelのガストロノミック・レストランとして知られています。旅程計画の重要なポイント：公式サイトでは現在、このコンセプトが新たな名前「Brula」として引き継がれています。
後継店では、この進展をÓscar Molinaと彼のチームによる共同の美食の旅の継続であると説明しています。島やその食材、そして地中海のアイデンティティとのつながりは明確に受け継がれています。
La Gaiaの名のもとに発表されたメニュー「Illa」と「Horitzó」は、Molinaの素材にこだわった料理を体現しています。Illaは名作料理を集め、Horitzóは島の魅力を探求し続ける美食の旅として表現されています。
La Gaiaのサービス
- Ibiza Gran Hotel内
- Óscar Molinaによる料理
- テイスティングメニュー
- アラカルトメニュー
- ワインペアリング
- 公式にBrulaとして営業継続中
La Gaia イビサ: 料理 & 営業時間
地中海アイランド料理
料理
Ibiza Gran Hotel
場所
Óscar Molina
料理長
4.8 ★ (330件の口コミ)
Googleのクチコミ評価
€€€€
価格帯
La Gaiaの営業時間
- Brula: Dienstag bis Samstag 20:00–01:30 Uhr (laut offizieller Website).
La Gaiaで味わいたいおすすめメニュー
地中海産ロブスター 卵と紫芋添え
赤エビのガーリック、ベアルネーズソースとペッパーペストリー添え
タコのガルムとトマトスノーを添えたPeix-secサラダ
ピルピルソースとイベリコ出汁を合わせた低温調理のアーティチョーク
Santa Inés: キャロブ、キャラメルとミントジェルのマリアージュ
La Gaiaを訪れる際のヒント
- 最新のご予約には、公式リンクのBrula予約サービスをご利用ください。
- 掲載の料理は公開されたLa Gaiaのメニューに基づくものです。最新のメニュー内容は事前にお確かめください。
- 現在の営業時間は、ウェブサイトに記載されている後継店Brulaのものです。
イビサ島のLa Gaiaの場所
Passeig Joan Carles I, 17, 07800 Eivissa, Ibiza
La Gaiaのゲスト口コミ
- Indira Redzepagic
IbizaのLa Gaiaでの素晴らしい夜！ディナーが始まる前から、店内を案内してくれるミニツアーのサプライズがありました。そこで様々な小さなアペタイザーを試食させていただき、そ…
- R. B.
卓越したサービス、とてもフレンドリーで極めて親切な接客。間違いなくおすすめできる体験でした。誕生日の夜に完璧なお料理でおもてなししていただき、感謝いたします。
- Paulina Brinkmann
私たちのIbizaへの小旅行は本当に価値あるものになりました。このレストランはまさにハイライトでした。見事に構成されたメニューは独創的なだけでなく、品質も完璧です。サ…
- Google
IbizaのLa Gaiaでの素晴らしい夜！ ディナーが始まる前から、店内を案内してくれるミニツアーのサプライズがありました。シェフ自らが一品ずつ丁寧に説明してくれた様々な小さなアペタイザーを味わうことができ、ディナーの始まりとして本当に特別で心のこもった演出でした。ウェルカムドリンクとしてスパークリングワインも1杯いただき、とても嬉しかったです。 お料理は最初から最後まで一貫して素晴らしく、サービスにも心から感動しました。スタッフ全員が信じられないほど親切で気配りが行き届き、丁寧でプロフェッショナル、それでいて決して押し付けがましさがありませんでした。 レストランの雰囲気やインテリアデザインもとても魅力的でした。美しくスタイリッシュなロケーションが、特別な全体の体験を確実に引き立てています。 細部へのこだわり、クオリティ、そしてホスピタリティをとても大切にしていることが伝わってきます。私たちにとって文句なしの素晴らしい体験であり、間違いなくIbiza滞在の最高のハイライトの一つとなりました。私たちはいつでもLa Gaiaを再訪したいですし、心からおすすめできます！🤍✨
- Google
何と言えばよいか。料理は非の打ち所がなく、サービスも最高レベルですが、星5つをつけることはできません。雰囲気がミシュラン星付きレストランというよりホテルのロビーを思わせるからです。 かつてのHeartsを思い出します。あそこは最初から最後まで本当に素晴らしかった。 一度の体験としては良かったですが、再訪はありません。かつてのHeartsのスタイルですべてが提供されるようにならない限りは。1人300ユーロという価格なら、それ相応のものを期待して当然でしょう。
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