IbizaのEs Ventall

Es Ventall – Sant Antoni de Portmany

独自の個性が光る島料理。

Es Ventallは、ある家族が長年注いできた情熱の結晶です。公式サイトでは35年以上の歴史と、伝統的なイビザ料理に深く根ざした歩みが紹介されています。

そのガストロノミーの特徴は、島の伝統と現代的な進化の融合にあります。旬の食材と自家菜園で採れた恵みが、そのこだわりの中心となっています。

José Miguel Bonetは、伝統的なレシピのルーツを守りながら現代風に再解釈しています。薪火での調理にこだわり、名物のBullit de peixからモダンな野菜や肉料理まで幅広く取り揃えています。

Es Ventallのサービス

• 家族の歴史
• 自家菜園
• 旬の食材
• 薪火料理
• 再解釈された島料理

Es Ventall イビサ: 料理 & 営業時間

Es Ventallの営業時間

• 月曜日: 19:00–23:30
• 火曜日: 19:00–23:30
• 水曜日: 定休日
• 木曜日: 19:00–23:30
• 金曜日: 19:00–23:30
• 土曜日: 19:00–23:30
• 日曜日: 19:00–23:30

Es Ventallで味わいたいおすすめメニュー

Es Ventallを訪れる際のヒント

• ウェブサイトにリンクされている予約サービスからご予約ください。
• Bullit de peixは2名様以上から承ります。
• ロブスターのカルデレータ（Caldereta）も、メニューには2名様以上と記載されています。