IbizaのJuntos House
1 / 4Juntos House – Sant Mateu d’Albarca
自社農園から、みんなで囲むテーブルへ。
Juntos House は、Sant Mateu d’Albarca の村にあるレストランです。Juntos Farm の作物や地元の仕入れ先ネットワークの食材を使用しています。
シェフの Pau Garcia Fidalgo が、季節とともに移ろう料理を手がけています。野菜、地中海の魚、厳選された肉を使った、シェアして楽しめるボリュームたっぷりの料理が特徴です。
2026年のリオープンは3月6日に予定されています。厳選されたワインリストと季節のカクテルが彩りを添えます。
Juntos Houseのサービス
- Juntos Farmの食材
- 季節ごとに変わるメニュー
- シェア料理
- 地元の仕入れ先
- 厳選されたワインセレクション
Juntos House イビサ: 料理 & 営業時間
農園直送の旬の料理
料理
Sant Mateu d’Albarca
場所
Pau Garcia Fidalgo
料理長
4.6 ★ (341 件の口コミ)
Googleのクチコミ評価
Juntos Houseの営業時間
- 月曜日: 19:30–23:00
- 火曜日: 19:30–23:00
- 水曜日: 19:30–23:00
- 木曜日: 19:30–23:00
- 金曜日: 19:30–23:00
- Samstag: 13:00–16:00 Uhr, 19:30–23:00 Uhr
- 日曜日: 13:00–16:00
Juntos Houseを訪れる際のヒント
- レストランの公式サイトからご予約ください。
- 訪問前に最新の季節限定メニューをご確認ください。
- Santa GertrudisにあるJuntos Deliとお間違えのないように。
イビサ島のJuntos Houseの場所
Camí des Pla, S/N, 07816 Sant Mateu d'Albarca, Illes Balears
Juntos Houseのゲスト口コミ
- roman !!
とても素敵なお店で、強くおすすめされた理由が分かりました。コンセプトはファーム・トゥ・テーブル、つまりすべてが新鮮なオーガニックで、それが味にも…
- Vanessa
「Juntos」での体験にはとてもがっかりしました。その日は混雑しておらずフロアスタッフも十分いたのに、注文した2…
- Tamara Kamaaina
19:30に2名でテーブルを予約していました。19:22頃にレストランへ到着し、丁寧に席の案内をお願いしました。すると…
- Google
田園地帯の真ん中にある、本当に素晴らしいフィンカ。残念ながら、しっかりとした料理というよりは、意識高い系（woke）な雰囲気が先行している印象を受けます。隣の席の素敵なサラダに小さな青虫が入っていました。お詫びの言葉はなく、すべてが自然のままで畑から採れたてだからという説明だけでした。もちろんその通りですし、この店の売りなのでしょうけれど、レタスくらい洗えますよね？ポーションはかなり控えめで、ミートボール5個にニョッキ4個、サマートリュフを少し削っただけで38€というのはさすがに微妙です。 ただ、雰囲気は最高です！
- Google
大満足の夜を過ごせました。私たちはレストランの店内に座りました。以前Can Ciresを訪れた時と比べて、大きく様変わりしていました。 カクテルは素晴らしいクオリティで、お料理もすべて絶品でした。前菜やメインといった明確な区切りのない「シェアスタイル」は好みが分かれるかもしれませんが、これがこの店のコンセプトです。その分、すべての食材が自家農園直送で新鮮、そして見事に調理されています。 唯一残念だったのは音響面です。店内は本来とても落ち着く空間なのに、音の反響と騒がしさで台無しになってしまっています。ダイニングルーム自体が大きな魅力であるだけに、吸音天井の設置は検討に値する投資かもしれません。
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