이비자의 Omakase by Walt
1 / 6Omakase by Walt – Ibiza-Stadt
일본식 정교함을 경험할 수 있는 10개의 좌석.
Omakase by Walt는 Eivissa 중심부에 숨겨져 있습니다. 눈에 띄지 않는 입구 뒤편에는 단 10석 규모의 아늑한 스시 바가 자리 잡고 있습니다.
Walter Sidoravicius가 고객들의 눈앞에서 에도마에 스타일의 시즈널 테이스팅 메뉴를 선보입니다. 코스는 셰프의 엄선 아래 생선 요리와 차가운 전채, 니기리로 다채롭게 구성됩니다.
메뉴는 약 2시간 30분 동안 진행되며 모든 손님이 동시에 시작합니다. 미쉐린 가이드 2026에서 1스타를 획득했습니다.
Omakase by Walt의 제공 서비스
- 미슐랭 1스타 2026
- 카운터 10석
- 손님 눈앞에서 펼쳐지는 조리
- 모든 손님이 동시에 시작하는 코스
- 사케 셀렉션
Omakase by Walt 이비사: 요리 & 영업시간
일본식 오마카세
요리
이비자 타운
위치
2021
설립 연도
Walter Sidoravicius
헤드 셰프
4.8 ★ (리뷰 95개)
Google 평점
€€€€
가격대
Omakase by Walt 영업시간
- Dienstag bis Samstag: Abendservice; Beginnzeit bei der Reservierung.
Omakase by Walt에서 맛봐야 할 메뉴
에도마에 스타일 니기리
시즌 오마카세 메뉴
Omakase by Walt 방문 팁
- 시작 5분 전에 도착해 주세요.
- 알레르기가 있는 경우 최소 72시간 전까지 이메일로 알려주세요.
- 채식 메뉴 없음; 최소 연령 만 12세.
이비자 내 Omakase by Walt 위치
Vía Romana, 15, 07800 Eivissa, Illes Balears
Omakase by Walt 이용객 리뷰
- Marcel Brunnthaler
195유로의 코스 가격을 생각하면 Omakase by Walt는 결코 저렴한 편은 아닙니다. 하지만 비슷한 가격대를 받는 Ibiza의 수많은 과대포장된 핫플레이스들과 달리 단 1유로도 아깝지 않으며, 제 생각에는…
- Patrick Stier
최고의 경험! 믿을 수 없을 만큼 맛있습니다. 강력 추천합니다. 정말 멋진 경험이었어요!
- Pietro Parodi
내 인생 최고의 미식 경험 중 하나. 식재료의 품질은 독보적이며 의심할 여지 없이 최고 수준이지만, 가장 인상 깊었던 것은 디테일에 대한 놀라운 정성이었습니다. 기회부…
- Google
지금까지 먹어본 초밥 중 최고였습니다. 한 입 한 입이 뛰어난 신선도, 흠잡을 데 없는 품질, 놀라운 맛의 깊이가 어우러진 특별한 경험이었습니다. 이 저녁을 더욱 특별하게 만든 것은 총괄 셰프 Walt가 시간을 내어 각 생선의 지속 가능한 원산지를 직접 설명해 준 점이었습니다. 그의 열정과 지식, 창의성이 모든 코스에서 고스란히 느껴졌고, 아름답게 플레이팅된 접시마다 새로운 놀라움이 가득했습니다. 그는 진정한 스시 장인입니다. 와인 및 사케 페어링도 완벽하여 전체적인 경험을 한 차원 끌어올려 주었습니다. Francesca의 따뜻한 환대와 세심한 서비스 덕분에 처음부터 끝까지 더없이 편안하게 머물 수 있었습니다. 잊지 못할 오마카세 경험을 찾으신다면, 이 레스토랑을 절대 놓치지 마세요. 모든 기대를 뛰어넘는 진정한 미식 여행입니다. 사진을 더 많이 찍어둘 걸 그랬지만, 온전히 그 경험에 몰입해 있었습니다.
- Google
정말 잊을 수 없는 경험이었습니다. 모든 것이 조화롭고 세심하게 고려되어 있습니다. 정성껏 조리된 고급 식재료, 세심하고 전문적인 서비스, 아늑하고 친밀한 분위기, 그리고 일본 감성이 묻어나는 와인 및 사케 리스트까지 – 그야말로 완벽해요! 찾아가기가 쉽지 않은 곳인데, 그 덕분에 더 큰 놀라움을 선사합니다 ♥️ 정말 감사합니다, Walt & team!
Omakase by Walt도 직접 평가해 보세요
직접 가보셨다면 좋았던 점과 의외였던 점을 알려 주세요.