Ibiza的Omakase by Walt
1 / 6Omakase by Walt – Ibiza-Stadt
十个席位，尽显日式匠心精度。
Omakase by Walt 隐匿于 Eivissa 核心地带。在低调的入口之后，藏着一家仅设十个座位的精致寿司吧。
Walter Sidoravicius 会在宾客面前悉心制作江户前风味的时令品鉴菜单。流程涵盖生鲜、冷菜与手握寿司，精选搭配全由主厨亲自决定。
套餐时长约两个半小时，所有宾客同时开餐。《米其林指南 2026》授予该餐厅一星荣耀。
Omakase by Walt 提供的服务
- 米其林一星 2026
- 十个吧台席位
- 在宾客面前即席制作
- 全席同步开始用餐
- 清酒精选
伊维萨岛 Omakase by Walt: 菜系 & 营业时间
日式Omakase
美食
伊维萨镇
地点
2021
始于
Walter Sidoravicius
主厨
4.8 ★ (95条评价)
Google 评分
€€€€
价格档次
Omakase by Walt营业时间
- Dienstag bis Samstag: Abendservice; Beginnzeit bei der Reservierung.
Omakase by Walt值得品尝的美食
江户前风格握寿司
时令厨师发办菜单
到访Omakase by Walt的小贴士
- 请提前5分钟到达。
- 如有过敏情况，请至少提前72小时通过电子邮件告知。
- 不提供素食菜单；最低年龄限制为十二周岁。
Omakase by Walt在伊维萨岛的位置
Vía Romana, 15, 07800 Eivissa, Illes Balears
Omakase by Walt的宾客评价
- Marcel Brunnthaler
套餐价格为195欧元，Omakase by Walt确实算不上便宜，但与Ibiza岛上许多要价类似却徒有虚名的网红热门餐厅相比，它绝对物有所值，而且在我看来……
- Patrick Stier
棒极了的体验！不可思议的美味。强烈推荐。一次非常棒的体验！
- Pietro Parodi
我人生中最棒的美食体验之一。食材的品质非同凡响，毫无疑问是一流的，但最让我印象深刻的是对细节难以置信的专注。 从有机会…
- Google
我吃过最好的寿司。每一口都是一次非凡的体验，散发着出色的新鲜度、无可挑剔的品质和令人惊叹的味觉深度。 让这个夜晚更加难忘的是，主厨 Walt 抽出时间向我们讲解了每一种鱼的可持续来源。他的热情、学识和创造力在每一道菜品中都展露无遗，每一个精致摆盘的餐盘都带来了全新的惊喜。他是一位真正的寿司大师。 葡萄酒与清酒的搭配堪称完美，将整体体验提升到了一个全新的高度。Francesca 热情的待客之道和细致周到的服务，让我们从始至终都感到无比舒心。 如果你在寻找一次难忘的 Omakase 体验，绝对不该错过这家餐厅。这是一场超越所有期待的真正美食之旅。 真希望我当时多拍些照片，但我完全沉浸在这场体验中了。
- Google
一次真正难忘的体验。 一切都那么协调而用心。高品质的食材、饱含用心的烹饪、体贴专业的服务、私密温馨的氛围，以及带有日式风情的葡萄酒和清酒单——简直完美！ 位置不算好找，但这更增添了惊喜感 ♥️ 非常感谢，Walt & team！
你也来评价Omakase by Walt
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