Ibiza的Omakase by Walt
1 / 6Omakase by Walt – Ibiza-Stadt
十個席位，盡顯日式精準工藝。
Omakase by Walt 隱匿於 Eivissa 核心地帶。在低調的入口背後，藏著一家僅設十個座位的小巧壽司吧。
Walter Sidoravicius 會在賓客面前精心製作江戶前風味的時令品鑑菜單。流程包括生鮮、冷盤和手握壽司，精選美饌全由主廚親自決定。
套餐時長約兩個半小時，所有賓客同時開餐。《米芝蓮指南 2026》授予該餐廳一星殊榮。
Omakase by Walt 提供的服務
- 米芝蓮一星 2026
- 十個吧台席位
- 在賓客面前即席製作
- 全席同步開始用餐
- 清酒精選
伊維薩島 Omakase by Walt: 菜式 & 營業時間
日式Omakase
料理風格
伊維薩市鎮
地點
2021
始於
Walter Sidoravicius
主廚
4.8 ★ (95則評價)
Google 評分
€€€€
價位
Omakase by Walt營業時間
- Dienstag bis Samstag: Abendservice; Beginnzeit bei der Reservierung.
Omakase by Walt值得品嚐的美食
江戶前風格握壽司
時令廚師發辦菜單
到訪Omakase by Walt的小貼士
- 請提前5分鐘到達。
- 如有過敏情況，請至少提前72小時透過電郵通知。
- 不提供素食菜單；最低年齡為十二歲。
Omakase by Walt在伊維薩島的位置
Vía Romana, 15, 07800 Eivissa, Illes Balears
Omakase by Walt的賓客評價
- Marcel Brunnthaler
套餐定價為195歐元，Omakase by Walt確實談不上便宜，但比起Ibiza島上許多索價相近卻過度炒作的熱門潮店，這裡絕對值回票價，而且在我看來……
- Patrick Stier
棒極了的體驗！難以置信的美味。強烈推薦。一次非常棒的體驗！
- Pietro Parodi
我人生中最棒的美食體驗之一。食材的品質非同凡響，毫無疑問是一流的，但最讓我印象深刻的是對細節難以置信的專注。 從有機會…
- Google
我食過最正嘅壽司。每一啖都係非凡嘅體驗，展現出絕佳嘅新鮮度、無可挑剔嘅品質同令人讚嘆嘅味道層次。 令呢個夜晚更加特別嘅係，主廚 Walt 特意抽出時間向我哋介紹每條魚嘅可持續來源。佢嘅熱情、專業知識同創意喺每一道菜入面都感受得到，每隻精緻擺盤嘅碟都帶嚟全新嘅驚喜。佢係一位真正嘅壽司大師。 葡萄酒同清酒嘅搭配完美無瑕，將成個體驗提升到一個全新嘅境界。Francesca 熱情嘅款待同體貼入微嘅服務，令我哋由頭到尾都感到非常舒適自在。 如果你想搵一段難忘嘅 Omakase 體驗，千祈唔好錯過呢間餐廳。呢個係一場超越所有期望嘅真正美食之旅。 真係好想當時影多幾張相，但我完全投入咗喺呢次體驗當中。
- Google
一次真正難忘嘅體驗。 一切都咁和諧又別具心思。優質食材、用心烹調、體貼專業嘅服務、溫馨私密嘅氛圍，加上充滿日式風情嘅葡萄酒與清酒單——簡直完美！ 唔係好容易搵到，但咁樣反而帶嚟更多驚喜 ♥️ 非常感謝，Walt & team！
你也來評價Omakase by Walt
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