La Gaia em Ibiza
1 / 10La Gaia – Ibiza Gran Hotel
A cozinha insular de Óscar Molina.
La Gaia está documentado como o restaurante gastronómico do Ibiza Gran Hotel. Importante para o planeamento da viagem: o site oficial dá agora continuidade ao conceito sob o novo nome de Brula.
O sucessor descreve esta evolução como a continuação da viagem culinária partilhada por Óscar Molina e pela sua equipa. A ligação à ilha, aos seus produtos e à sua identidade mediterrânica mantém-se expressamente preservada.
Os menus Illa e Horitzó apresentados sob a chancela La Gaia revelam a cozinha de produto de Molina. O Illa reúne criações consagradas, enquanto o Horitzó é descrito como uma exploração culinária contínua da ilha.
O que oferece La Gaia
- No Ibiza Gran Hotel
- Cozinha de Óscar Molina
- Menus de degustação
- Menu à la carte
- Harmonização de vinhos
- Continuado oficialmente como Brula
La Gaia Ibiza: cozinha & horários
Cozinha insular mediterrânica
Cozinha
Ibiza Gran Hotel
Localização
Óscar Molina
Chef de cozinha
4,8 ★ (330 avaliações)
Avaliação no Google
€€€€
Nível de preços
Horário de funcionamento de La Gaia
- Brula: Dienstag bis Samstag 20:00–01:30 Uhr (laut offizieller Website).
O que provar no La Gaia
Lavagante mediterrânico com ovo e batatas violeta
Gamba vermelha com alho, bearnês e massa folhada de pimenta
Salada de peix-sec com garum de polvo e neve de tomate
Alcachofras a baixa temperatura com pil-pil e caldo ibérico
Santa Inés: Alfarroba com caramelo e gel de hortelã
Dicas para a tua visita ao La Gaia
- Para reservas atuais, utiliza o serviço oficial de reservas da Brula associado.
- Os pratos indicados provêm de menus publicados do La Gaia; consulta a oferta atual com antecedência.
- Os horários atuais aplicam-se ao sucessor Brula, tal como mencionado no site.
Localização de La Gaia em Ibiza
Passeig Joan Carles I, 17, 07800 Eivissa, Ibiza
Avaliações de clientes sobre La Gaia
- Indira Redzepagic
Uma noite maravilhosa no La Gaia em Ibiza! Antes mesmo do jantar propriamente dito, fomos surpreendidos com uma pequena visita guiada pelo restaurante. Pudemos experimentar vários pequenos aperitivos que nos f…
- R. B.
Serviço excelente, funcionários fantásticos, simpáticos e extremamente atenciosos. Foi uma experiência totalmente recomendável. Obrigado pelo acompanhamento gastronómico perfeito na noite do meu aniversário.
- Paulina Brinkmann
A nossa curta viagem a Ibiza valeu totalmente a pena. Este restaurante foi um verdadeiro destaque: uma ementa excelentemente elaborada, que não só é criativa, como também de qualidade irrepreensível. O se…
- Google
Uma noite maravilhosa no La Gaia em Ibiza! Antes mesmo do jantar propriamente dito, fomos surpreendidos com uma pequena visita guiada pelo restaurante. Pudemos experimentar vários pequenos aperitivos, cada um apresentado e explicado pessoalmente pelo chef. Uma forma verdadeiramente especial e atenciosa de começar a noite. Para além disso, houve uma bebida de boas-vindas, um copo de espumante, o que também nos agradou imenso. A comida foi excecional do princípio ao fim e o serviço também nos conquistou por completo. Toda a equipa foi incrivelmente simpática, atenciosa, prestável e profissional, sem nunca ser invasiva. O ambiente e o design do restaurante também nos agradaram muito. O espaço é lindíssimo e elegante, contribuindo definitivamente para esta experiência global tão especial. Nota-se que aqui se dá imenso valor aos detalhes, à qualidade e à hospitalidade. Para nós, foi uma experiência perfeita em todos os aspetos e certamente um dos pontos altos da nossa estadia em Ibiza. Visitaríamos o La Gaia novamente a qualquer altura e recomendamos sem hesitação! 🤍✨
- Google
O que posso dizer. Comida que não deixa nada a desejar, serviço ao mais alto nível, mas não posso dar 5 estrelas porque o ambiente faz lembrar mais o átrio de um hotel do que um restaurante Michelin. Lembro-me do antigo Hearts, onde tudo de A a Z era simplesmente fantástico. Foi uma experiência, mas não voltaremos. A menos que tudo volte a ser oferecido ao estilo do Hearts. Pelo preço de 300 euros por pessoa, é o que se pode esperar.
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